• +38 (098) 174-40-47
  • +38 (066) 981-71-58
  • +38 (063) 235-23-26

Dow's Colheita

Технологія виробництва: Це вино віробляють з найкращих сортів винограду, Які вірощують у долині Доуро. У процесі Витримка вино регулярно дегустують І, коли досягнуть готовності, ретельно змішують з портвейном преміум якості, но розлівають лишь при повній готовності до споживання.
Про компанію: даже если рід Сімінтонів НЕ найстарішій в віноробстві Порто, то, без сумніву, Найбільший. Symington Family Estates Робить понад третина світовіх продажів портвейну. Історія найвізначнішої компании в Порто почалась в 1891 году, коли Шотландець Ендрю Джеймс Сімінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки по ее Лінії з 17 століття Займаюсь торгівлею та виноробство, були вплівовімі людьми та Граля важліву роль в торгівлі та економіці Порто. Ще до одруження Сімінтон працював в їх сімейній компании Graham's, но Вже скоро заснував Власний. На качану 20 сторіччя ВІН ставши партнером в Dow's Port. Сімінтон разом Із синами підіймав виноробство Порто после Першої Світової Війни. Спочатку пересаджені виноградники в Альто Дору, а потім сучасне обладнання та технології виробництва вина стали прикладом для Всього регіону. Їм Належить механізована технологія вічавлювання винограду, яка імітує Людські Рухи ногами. Наступні поколение Займаюсь розвитку виробництва вінтажніх портвейнів та їх Просування на світовому Сайти Вся. У второй половіні 19 століття Сімінтоні викуп виноторгову Компанію Graham's, потім - невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно діліться на 7 частин, Якими керують члени сім'ї. Їм належати 23 виноградника, 2 великих віноробні в Дуеро (Bomfim та Sol) й 5 маленьких віноробень (Vesuvio, Roriz, Graham's Malvedos, Dow's Senhora de Ribeira, Warre's Cavadinha). У 2014 году портвейн Dow's Vintage 2011 БУВ Визнання Кращим вином року за версією Wine Spectator.
Цей портвейн є найкращим серед тони (минулих навмисну оксидацію і за рахунок цього отримали рижий колір). Приблизно після семи років витримки в бочках, серед багатьох фахівець виділяє кілька, як істотно кращих за якістю. З цього моменту "обрані" бочки дозрівають під особливим контролем. Часто, до 12 років ці порто мають характеристики 20 -30 річного тони. Якщо хочете наблизитися до еліти портвейнов за розумні гроші - вам сюди!